Recept van de week #3: Cappuccino van asperge

Het is alweer even begonnen maar voor mij één van de beste tijden van het jaar: het aspergeseizoen. De tijd van het witte goud, iets waar wij Nederlanders ook erg trots op mogen zijn. Asperges behoren ergens in mijn lijstje van favoriete groenten en konden dus ook zeker niet missen in deze recepten-reeks.

We gaan verder met het menu, na de amuse en het voorgerecht maken we nu tijd voor een tussengerecht. Een klein soepje is hiervoor ideaal, het vult niet te veel maar zorgt er wel voor dat de eetlust opgewekt blijft. En waarom dan niet een cappuccino er van maken (dat klinkt ook een stuk leuker dan soep), erg feestelijk maar zeker niet moeilijk!

Food Commercials: Slow Motion

Veel van de reclame die je op televisie voorbij ziet komen is voor eten of drinken. Of het nou voor een fastfood-keten is of voor een product wat je in de supermarkt zelf kunt kopen, er zijn een paar typische kenmerken die telkens terugkomen in deze reclames.

Afrodisiaca.

Wij mensen hebben een groot assortiment aan producten die wij als voedingsmiddelen gebruiken. Een aantal hiervan vallen onder een noemer die de meeste van jullie wel zullen kennen: afrodisiaca (enkelvoud; afrodisiacum). Een afrodisiacum is, volgens Wikipedia, een middel dat wordt gebruikt met het doel de geslachtdrift te stimuleren. Met andere woorden, je wordt er geil van.

Recept van de week #2: Gevulde portobello

Vorige week heb ik jullie het recept gegeven voor een amuse. Hierna volgt natuurlijk het voorgerecht. Een super makkelijk receptje voor een voorgerechtje wat ook erg geschikt is voor de student met een minder groot budget!

As a waitress: Twee ice tea

Ik zag ze niet binnen komen maar daar zaten ze. Twee mannen, jongens eigenlijk. Aan een tafeltje voorin de zaak. Vanaf de bar, mijn positie op dat moment, zag ik maar één van hen. Even een kijkje nemen in de computer of ze al wat te eten hadden besteld. Ze zaten namelijk in een restaurant dus ik ging er maar van uit dat ze ook wat wilden eten. In de computer stond dat ze alleen wat te drinken hadden. Twee ice tea.

As a waitress: Introductie

As a waitress, iedere week een klein stukje tekst in de vorm van een soort column. Wat zie ik als serveerster wat anderen misschien niet echt opvalt? Wat merk ik tijdens mijn werk aan mensen, hoe zij communiceren naar mij toe en naar hun gezelschap? 

Afhankelijk van van hoe laat ik thuis ben van mijn werk op dinsdagavond verschijnt er dan iedere week op ofwel dinsdagavond ofwel woensdagmiddag een post over mijn ontdekkingen in de horeca. Dus check vanavond of morgen nog eens of ik nog iets bijzonders te vertellen heb over mijn bevindingen!

Two dogs dining.

Mensen eten aan tafel, of soms op de bank. We eten van een bord, uit een kom, een schaal, met mes en vork of met een lepel of met onze handen. Eindeloos kunnen wij mensen combineren tussen waar, waarmee en waarvan we eten. En dan nog de neverending mentale strijd: wat gaan we eten? Een AVG'tje? Pasta? Nasi? Soep?

Honden eten op de grond. Uit een bak. Brokken. Altijd brokken.

In het filmpje hieronder wordt het duidelijk dat het ook anders kan. Misschien is het op deze manier iets te veel van het goede, maar het zorgt er in ieder geval voor dat de lachspieren wat harder gaan werken.